La zambomba es el instrumento que da nombre a la fiesta. Su origen, se remonta al s. XVIII, radica en las fiestas en patios de vecinos y gañanías en los barrios flamencos de Jerez.
La zambomba es la expresión más genuina de la Navidad jerezana y se constituye en el principal argumento en el que se sustenta la convivencia y la participación inherentes a estas fiestas, según se viven en Jerez. ... Pero en Jerez, la mezcla de esos compases tuvo en el flamenco su hecho diferenciador.
Típica escena navideña en Jerez de la Frontera (Cádiz) con la Peña Flamenca Garbanzo de Jerez y María José Santiago, Peña Flamenca La Bulería, Cinta Merino y Coro de La Abuela María.
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