Bebida de Alcohol y salud / por Rafael Comino Delgado

'Hoy día sabemos que el alcohol es la droga más consumida a nivel mundial, y su abuso acarrea importantes problemas de salud, sociales y económicos. Causa tres millones muertes/año, y en España 20.000 muertes anuales..'

Bebida de Alcohol y salud

Rafael Comino Delgado

Catedrático de la Universidad de Cádiz

Desde hace bastantes años, la Medicina tenía la idea de que la ingesta de una o dos copas al día, especialmente con las comidas, de vino, sobre todo tinto, y en general de cualquier bebida alcohólica era bueno para la salud en general y sobre todo para la del corazón, pero en los últimos 15 años, y sobre todo los últimos cinco, han parecido estudios que concluyen todo lo contrario, basándose en trabajos más amplios y más rigurosamente realizados, por tanto, con mayor nivel de evidencia.

Hoy día sabemos que el alcohol es la droga más consumida a nivel mundial, y su abuso acarrea importantes problemas de salud, sociales y económicos. Causa tres millones muertes/año, y en España 20.000 muertes anuales.

También sabemos que el alcohol es la droga psicoactiva más extendida en España, y una de las principales causas evitables de mortalidad prematura, enfermedad y discapacidad (Datos del ministerio de Sanidad de España). 

Y según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2022) el consumo de alcohol es el causante de más de 200 enfermedades y trastornos. 

Según la asociación Americana de Oncología Clínica (ASCO, 2017) es causante de, al menos, los siguientes cánceres: Boca, Garganta, Laringe, Esófago, Colorectal, Hígado, Mama y, probablemente, de Páncreas, Estómago, etc.

En el año 2018 se publicó en la revista The Lancet, una de las más importantes en Medicina a nivel mundial, el mayor estudio que se ha realizado al respecto (revisión sistemática de 592 artículos), dirigido por el profesor Max G. Griswold de la universidad Washintong, y en el que han participado 195 países, concluyendo que la ingesta de alcohol es responsable del 10 % de las muertes entre 15 y 49 años, que la mínima cantidad de alcohol que no hace daño a la salud es cero, y que los estudios que han hallado beneficios en la toma de alcohol deben revisarse, porque seguramente tienen errores. 

Posteriormente, diversos organismos, nacionales e internacionales se han pronunciado al respecto y, como verán, todos concluyen que el alcohol es muy dañino para la salud:

“El único consumo de alcohol sin riesgo es cero” (Dr. Galán, I. y colaboradores, 2020. Centro Nacional de Epidemiología del I.S. Carlos III).

“Cualquier consumo de alcohol implica un riesgo para la salud”. (Ministerio de Sanidad de España, 2020”).

“No hay una cantidad de alcohol segura para la salud”. (OMS, 2020).

La Dra. Harriet Rumgay, que trabaja en la Agencia Internacional sobre Investigación en el Cáncer, organismo dependiente de la OMS, en su tesis doctoral defendida en 2022 concluye que, el alcohol es responsable del 4 % de todos los cánceres en el mundo, y que no se debe beber ni una sola copa al día.

“Si quieres cuidar tu salud la cantidad de alcohol que debes beber es cero”. (Fundación Española de Aparato Digestivo, 2023)

“Las personas que no beben no deberían empezar a beber para mejorar su salud cardiaca, porque ello no está claramente demostrado que sea así”. (National Institute of Abuse of Alcohol and Alcoholism, 2011; Dietary Guidelines for Americans 2020-2025. Consultado marzo, 2024 ).

“No existe una razón convincente para que los adultos que no beben alcohol comiencen a beberlo con el objetivo de reducir el riesgo de enfermedad del corazón”. (Asociación Americana de Cardiología, 2016).

“Ninguna cantidad de alcohol es beneficiosa para el corazón” (Federación Mundial del Corazón. 2022).

"De forma general, cuanto menos alcohol se consuma mejor, y la cantidad recomendada por motivos de salud es cero”. (Grupo de Alcohol y Alcoholismo de la Sociedad Española de Medicina Interna, 2023)

“Ningún estudio epidemiológico ha logrado confirmar, de manera sólida, que alguna bebida alcohólica logre reducir, de manera efectiva, el riesgo de enfermedad cardiovascular”.( Universidad de Harvard, 2024.)

“Cualquier cantidad de alcohol daña tu cerebro. Hasta en personas de consumo bajo se observa acumulación de hierro en el tejido cerebral, y menor densidad y volumen de materia gris.( Topiwala, A, y colaboradores, en la revista. PLOS Medicine, 2024.)

Después de revisar ampliamente el tema y de todo lo expuesto, nosotros concluimos:

-El alcoholismo afecta a tres millones de españoles.

-Incluso en los bebedores de escasa cantidad el alcohol es dañino para la salud.

-Nadie ha demostrado, de forma incuestionable, que el alcohol sea beneficioso para la salud.

-En el embarazo y lactancia ni probar el alcohol, porque puede dañar el cerebro fetal para toda vida.